Receta de Martini Clásico
Antes que nada, para mi la proporción que más me gusta es 2:1, la primera vez que probé Martini fue seguramente 6:1 como aperitivo y me pegó fuerte.
Martini Clásico (Dry Martini)
Ingredientes:
- 60 ml de ginebra (London Dry Gin)
- 10 ml de vermut seco
- Hielo
- Guarnición: aceituna verde o twist de limón
Preparación:
- Llena un vaso mezclador con bastante hielo.
- Agrega la ginebra y el vermut seco.
- Remueve suavemente durante 20–30 segundos para enfriar y diluir ligeramente.
- Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con una aceituna o una cáscara de limón exprimida sobre el cóctel.
Proporciones:
Proporción clásica: 6:1 (Ginebra:Vermut).
Puedes ajustarla según tu preferencia:
- Más seco: 8:1 o solo unas gotas de vermut.
- Menos seco: 5:1, 4:1 o incluso 2:1 para un perfil más equilibrado.
